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金(jīn)牌月(yuè)嫂整理(lǐ)适合産婦的(de)七道(dào)秋季月(yuè)子(zǐ)餐,滋補、去(qù)燥、助恢複!
發布時(shí)間(jiān):2024-11-02

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something about the foods

秋/冬/食/補

秋季作(zuò)為(wèi)由熱轉涼的(de)過渡時(shí)期,需要注意好(hǎo)各方面的(de)養生(shēng)事(shì)宜。而在秋季坐(zuò)月(yuè)子(zǐ)的(de)寶媽(mā),月(yuè)子(zǐ)餐是頭等大事(shì)。

今天為(wèi)寶媽(mā)們推薦的(de)是秋季養生(shēng)月(yuè)子(zǐ)食譜,趕緊來(lái)學習(xí)收藏吧(ba)!


秋季月(yuè)子(zǐ)餐建議(yì)食材:

無花(huā)果、桂圓、鴨、烏雞、桂花(huā)、小(xiǎo)米、蓮子(zǐ)、銀耳、山藥、花(huā)生(shēng)、西(xī)洋菜、蓮藕、幹貝、黑(hēi)芝麻等。


秋季月(yuè)子(zǐ)餐禁忌食材:

肥膩、辛辣食材、苦瓜、金(jīn)銀花(huā)、秋蒌、魚腥草等苦味食物(wù)。

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食譜推薦 

YUNMEIJIAMUYIN



蘋果杏仁無花(huā)果甜湯

原料:

蘋果1個(gè),杏仁15克,無花(huā)果幹5個(gè),蜜棗1個(gè)

制法:

1、蘋果去(qù)籽切塊,其他(tā)原料洗淨。

2、鍋內(nèi)加入6碗左右的(de)水(shuǐ)量,燒開(kāi)。

3、加入蘋果等所有(yǒu)材料,煮20分鐘(zhōng)。

4、出鍋後,少許冰糖調味。

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原料:

紅薯300克,枸杞19顆,紅棗5個(gè),紅糖适量

制法:

1.紅薯去(qù)皮,切塊;紅棗去(qù)核;枸杞洗淨。

2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水(shuǐ),放(fàng)入紅薯,煮10分鐘(zhōng)。

3.再放(fàng)入紅棗和(hé)構杞,等紅棗煮熟後,放(fàng)入紅糖化(huà)開(kāi)即可。


食材養生(shēng)功效:

紅薯含有(yǒu)豐富的(de)糖質、維生(shēng)素、礦物(wù)質、食物(wù)纖維等。紅薯中的(de)胡蘿蔔素、維生(shēng)素B1等多種維生(shēng)素為(wèi)維持人(rén)體(tǐ)健康所必需,還(hái)能補充媽(mā)媽(mā)們産後大量流失的(de)鈣和(hé)鎂。


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原料:

烏雞腿2隻,紅棗10個(gè),粳米适量

制法:

1、雞腿洗淨,切塊,涼水(shuǐ)下(xià)鍋焯水(shuǐ),撈起。

2、紅棗和(hé)粳米分别洗淨。

3、把雞腿放(fàng)入砂鍋內(nèi),注入适量的(de)水(shuǐ),大火燒開(kāi),轉小(xiǎo)火。

4、另起鍋,将粳米和(hé)紅棗放(fàng)入煮成粥。

5、等粥稍微(wēi)濃稠,倒入烏骨雞湯中。

6、等到粥的(de)稀稠程度适合個(gè)人(rén)喜好(hǎo)後,加少許鹽。


食材養生(shēng)功效:

烏雞能增強體(tǐ)質與非特異性免疫功能,紅棗又(yòu)有(yǒu)養肝補氣的(de)功效,一碗烏雞紅棗粥滋養又(yòu)不燥,特别适合體(tǐ)質虛弱,氣血不足,腸胃消化(huà)不好(hǎo)的(de)新媽(mā)媽(mā)。

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原料:

南瓜200克,綠豆300克

制法:

1、将綠豆淘洗幹淨,加水(shuǐ),煮至綠豆開(kāi)花(huā)。

2、南瓜洗淨,切塊。

3、加入南瓜,轉小(xiǎo)火煮至南瓜爛熟。

4、按自(zì)己的(de)口味适量放(fàng)點白糖。


食材養生(shēng)功效:

南瓜中含有(yǒu)的(de)果膠可以保護胃腸道(dào)黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,适合胃功能較差的(de)産婦食用。搭配着綠豆熬湯,有(yǒu)清熱解毒的(de)功效。

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原料:

當歸15-30克,母雞一隻,糯米酒适量。

制法:

隔水(shuǐ)炖約一小(xiǎo)時(shí),即可食用。對(duì)産後血虛腰痛,或大便秘結者尤為(wèi)适宜。


食材養生(shēng)功效:

當歸補血活血止痛,潤腸通(tōng)便。雞含有(yǒu)豐富的(de)蛋白質,易消化(huà)吸收,糯米酒有(yǒu)改善血液循環,刺激胃酸分泌作(zuò)用,且含有(yǒu)豐富的(de)糖、多種氫基酸等。

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原料:

羊肉250克,牛奶250克,山藥100克,精鹽适量,生(shēng)姜20克。

制作(zuò):

1、将羊肉洗淨、切成小(xiǎo)片,生(shēng)姜洗淨,切片;

2、一起放(fàng)入砂鍋中,加适量清水(shuǐ)、鹽,用文(wén)火炖6小(xiǎo)時(shí),用筷子(zǐ)攪拌均勻:

3、山藥去(qù)皮,洗淨,切片。

4、另取砂鍋,倒入羊肉湯1大碗;

5、加入山藥片煮爛,倒入牛奶煮沸,即可飲湯食肉。


食材養生(shēng)功效:

羊肉為(wèi)滋補佳品,牛奶能補虛羸、益肺胃、生(shēng)津液。山藥有(yǒu)健脾益氣、固腎益精等功效。

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原料:

鴨肉500克、茶樹菇100克、姜适量

制法:

1.鴨子(zǐ)清理(lǐ)幹淨并切小(xiǎo)塊,茶樹菇清洗幹淨:

2.将鴨子(zǐ)涼水(shuǐ)下(xià)鍋,汆水(shuǐ)撈起;

3.燒開(kāi)一鍋水(shuǐ),放(fàng)入鴨肉及姜片,大火燒開(kāi)轉小(xiǎo)火,炖煮3小(xiǎo)時(shí):

4.加入茶樹菇,等再次燒開(kāi)後,轉小(xiǎo)火再煮30分鐘(zhōng),調入少許鹽即可。


食材養生(shēng)功效:

鴨肉味甘,可補內(nèi)虛,消毒熱,且富含B族維生(shēng)素和(hé)維生(shēng)素E,其脂肪酸主要是不飽和(hé)脂肪酸和(hé)低(dī)碳飽和(hé)脂肪酸,易于消化(huà)。所以,秋季多吃(chī)點鴨肉取代其他(tā)的(de)肉類,是非常有(yǒu)益的(de)。尤其有(yǒu)失眠問(wèn)題的(de)媽(mā)媽(mā),可以适當多吃(chī)。


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寫在後面



秋天正是養陰補虛的(de)好(hǎo)時(shí)節,但(dàn)是秋補不能亂補,“秋膘”更不能亂貼。可以給還(hái)在月(yuè)子(zǐ)裏的(de)新媽(mā)媽(mā)們适當吃(chī)些酸味食物(wù),不僅能夠增加食欲,還(hái)能滋陰潤肺,潤燥生(shēng)津

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